Mani in pasta per festeggiare...domani sarà martedì grasso, ultimo dei sette giorni grassi di Carnevale, e tra stelle filanti, coriandoli e trombette, vogliamo chiudere con "4 Chiacchiere"...direttamente da Napoli:
Chiacchiere di Carnevale
2 uova intere + 2 tuorli
50 gr. burro
500 gr. farina
un pizzico di sale
100 gr. zucchero
Liquore
1 bustina vanillina
Zucchero a velo
Mescolare tutti gli ingredienti.
Stendere l’impasto con il matterello. Tagliare a striscioline. Friggere in
abbondante olio di semi.
Cospargere con zucchero a velo.
E buon appetito
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